Tag "Marcin Adamus"
Uroki Salzkammergut
Salzkammergut to kraina leżąca na terenie trzech austriackich krajów związkowych: Górnej Austrii, Styrii oraz Ziemi Salzburskiej. Jest znakomitą propozycją dla lubiących urokliwe miasteczka, przepiękne krajobrazy, a wszystko doprawione szczyptą romantyzmu. Dlatego szlak Salzkammergut jest świetną propozycją na podróż poślubną. Centrum krainy to miejscowość Bad Ishl. Do jej uzdrowiskowej sławy przyczyniła się księżna Zofia, matka cesarza Franciszka Józefa. Właśnie tu postanowiła leczyć bezpłodność. Kuracja okazała się nadzwyczaj skuteczna, bowiem
Sery z Tyrolu
Ile potrzeba litrów mleka, by wyprodukować kilogram żółtego sera? 5, 10, a może 30? W jaki sposób dojrzewa ser, jak długo musi leżeć, zanim nabędzie stosownego „zapachu” i konsystencji? Na te i inne pytania znajdziemy odpowiedź, zwiedzając wytwórnię serów w Mayrhofen w austriackim Tyrolu. Nie jest to zwykła fabryka. Zwiedzając ją, unikniemy konieczności zakładania ubrania i obuwia ochronnego, nie ma tu woni, które nieraz towarzyszą tego typu produkcji, gdyż ma ona jednocześnie charakter wytwórni i muzeum. Część
Rozkosze tyrolskiej kuchni
O tej kuchni można spokojnie napisać, że powstała przede wszystkim z myślą o „prawdziwych mężczyznach”. Zwolennicy liczenia kalorii i żywienia się listkami sałaty okraszonymi niegazowaną wodą mineralną raczej nie mają tu czego szukać. Warzywa spełniają w niej przede wszystkim rolę dekoracyjną. I nie ma się czemu dziwić – kuchnia ta wykształciła się w górach, gdzie każdy posiłek musiał być odpowiednio kaloryczny, aby dawał energię do nieustających zmagań z przyrodą. Już tradycyjne tyrolskie śniadanie niejednego dietetyka przyprawiłoby
