Jak uratować planetę? Ograniczyć mięso i nabiał

Jak uratować planetę? Ograniczyć mięso i nabiał

Organizacja Compassion in World Farming, działająca na rzecz poprawy losu zwierząt, opublikowała raport na temat, który umknął politykom na COP26 –rola żywności i rolnictwa w kryzysie klimatycznym. „Jest dla mnie oburzające, że światowi przywódcy zbierają się na COP26, aby znaleźć rozwiązania dla zbliżającej się katastrofy klimatycznej, a ignorują z taką łatwością problem intensywnej hodowli zwierząt”, powiedziała Małgorzata Szadkowska, prezeska fundacji Compassion Polska i ekspertka Koalicji Klimatycznej.

Jak czytamy w raporcie, sektor hodowlany odpowiada za aż 14,5% światowych emisji gazów cieplarnianych (to więcej emisji niż np. ze światowego transportu), a ok. 75% emisji z rolnictwa jest związane z hodowlą zwierząt gospodarskich.

„Celem porozumienia paryskiego jest ograniczenie globalnego ocieplenia do poziomu znacznie poniżej 2°C, a najlepiej do 1,5°C, w porównaniu z poziomem sprzed okresu uprzemysłowienia. Aby osiągnąć cele porozumienia paryskiego, wszystkie sektory muszą ograniczyć swoje emisje. Badania pokazują jednak, że przy założeniu kontynuacji dotychczasowej działalności, emisje pochodzące z sektora żywności i rolnictwa znacznie wzrosną, co może istotnie utrudnić osiągnięcie tych celów”, czytamy w raporcie.

„Potrzebujemy spójnej strategii i polityki, która oznacza zmniejszenie hodowli zwierząt i zmianę nawyków żywieniowych. Taka transformacja poprawi zdrowie ludzi i zwierząt poprzez zmniejszenie ryzyka chorób i oporności na antybiotyki oraz zapobiegnie dalszej utracie bioróżnorodności. Wybory żywieniowe, których wszyscy dokonujemy, mogą wspierać zrównoważoną przyszłość naszej planety i naprawdę nie jest to takie trudne do zrobienia. Ale ważne jest, aby poszczególne kraje zaczęły działać jak najszybciej i niedobrze byłoby, żeby polska walka z kryzysem klimatycznym i polska normalność były utożsamiane z jedzeniem kotletów, o czym przedstawiciele naszego rządu wspominają ostatnio coraz częściej” – komentuje Małgorzata Szadkowska.

Cały raport jest dostępny tutaj.

 

fot. Kyle Mackie/Unsplash

 

Wydanie:

Kategorie: Z dnia na dzień

Napisz komentarz

Odpowiedz na treść artykułu lub innych komentarzy