„BZDiETY. Czego nie powie ci dietetyk”

„BZDiETY. Czego nie powie ci dietetyk”

Naukowcy już od dawna wiedzą, że diety nie działają. Teraz wiecie to również wy

W dobie niezliczonych sposobów na utrzymanie perfekcyjnej figury profesor Traci Mann w książce „BZDiETY. Czego nie powie ci dietetyk” obala jeden z największych mitów naszych czasów – diety.

Gdyby spisać wszystkie przepisy na idealną sylwetkę, jakie powstały w ciągu ostatnich lat, okazałoby się, że jest ich tysiące. Co kilka miesięcy świat obiega wieść o nowych dietach cud, od których reklam roi się w radiu i telewizji, a rosnąca liczba specjalistów prześciga się w odkrywaniu sekretów szybkiego odchudzania. Niewiele osób zadało sobie jednak pytanie, czy diety rzeczywiście działają. Zrobiła to profesor Traci Mann, na co dzień prowadząca badania dotyczące zwyczajów żywieniowych, a jej diagnoza jest druzgocąca: z naukowego punktu widzenia diety to bzdura. Ich efekt jest krótkotrwały, a lista negatywnych skutków – zbyt długa. Mann obala obiegowe opinie na temat diet, a wśród nich ten największy: mit silnej woli. Na koniec przedstawia dwanaście prostych strategii – od wymiany naczyń po zmianę codziennych przyzwyczajeń – dzięki którym można trwale zmienić styl życia na zdrowszy. Bez wyrzeczeń, poczucia winy i nerwowego liczenia kalorii.

bzdiety_okladka-3d

Książka autorstwa znanej badaczki to nie tylko rzetelna analiza obserwacji poczynionych na przestrzeni kilkudziesięciu lat oraz twarde dane. To przede wszystkim kopalnia wiedzy na temat funkcjonowania naszego ciała i umysłu. Autorka podaje mnóstwo przykładów z życia codziennego, przytacza anegdoty i dowcipnie komentuje rzeczywistość – wszystko to w lekki i przystępny sposób.

Traci Mann – profesor psychologii społecznej i zdrowotnej na Uniwersytecie w Minnesocie. Specjalizuje się w badaniu zachowań związanych ze zwyczajami żywieniowymi. Kieruje Laboratorium Zdrowia i Gastronomii, które zajmuje się m.in. analizą wpływu pożywienia na odczuwanie fizycznego oraz psychicznego bólu. Jej badania finansowane były między innymi przez NASA, a ich wyniki publikowane w prestiżowych magazynach naukowych.

„Mann nie sugeruje, żebyśmy zrezygnowali z diet całkowicie. Oferuje kilka opartych na badaniach porad, dzięki którym zmienimy nawyki żywieniowe i osiągniemy najniższą możliwą dla nas wagę”.
— Los Angeles Times

„Książka Mann pozwala zajrzeć czytelnikom za kulisy jednego z najbardziej pomysłowych i twórczych laboratoriów w USA”.
— Brian Wansink, autor „Beztroskiego jedzenia. Dlaczego jemy więcej, niż byśmy chcieli?”

Wydanie:

Kategorie: Aktualne, Książki
Tagi: dieta, Traci Mann

Napisz komentarz

Odpowiedz na treść artykułu lub innych komentarzy