Tag "jedzenie"
Psychologiczna rola jedzenia
Warto przyjrzeć się bliżej naszej relacji z jedzeniem, bo w niej możemy zobaczyć nasz stosunek do samych siebie Wbrew pozorom zaspokajanie głodu to najmniej istotna funkcja jedzenia. Za tą biologiczną potrzebą często kryje się cała masa znaczeń, które wpływają na nasze życie. Tak jak z osobami, również z jedzeniem można mieć określoną relację opartą na złożonej formie komunikacji. Ta relacja nierzadko bywa bardzo skomplikowana. Dlatego często tracimy nad nią kontrolę, złościmy się, że nie potrafimy jej
Jesienne dania – rozgrzewające, sycące i smaczne
Jesień to wyjątkowy czas w roku. Coraz krótsze dni, chłodne poranki i wieczory zmuszają nas do zmiany nawyków. W tym okresie wymieniamy nie tylko codzienną garderobę na cieplejszą, ale także zdecydowanie chętniej sięgamy po ciepłe posiłki o rozgrzewających właściwościach. Jesienne dania
Syty głodnego nie nakarmi
W Anglii ok. 1,9 mln dzieci korzysta z darmowych obiadów w szkołach. Co piątemu uczniowi grozi głód, jeśli nie naje się w szkole Według najnowszych danych Ministerstwa Edukacji w minionym roku szkolnym liczba dzieci objętych systemem bezpłatnych posiłków szkolnych FSM (Free School Meals) wzrosła o 10%. Cztery lata temu co siódmy uczeń jadał darmowe obiady. Najgorzej jest w północnej Anglii, West Midlands oraz w Londynie i w Yorkshire. CPAG (Child Poverty Action Group) twierdzi,
Zaskocz gości oryginalnymi przepisami na grilla
Grillowanie może być kulinarnym doświadczeniem, które będzie znacznie ciekawsze niż kiełbasa czy karkówka przygotowane na ruszcie. Zainspiruj się naszymi propozycjami i zaskocz gości oryginalnymi przepisami. Smaczny start Nie od dziś wiadomo, że świeże powietrze wzmaga apetyt.
Idzie głód
W wyniku wojny w Ukrainie śmierć może przyjść również na Bliski Wschód i do Afryki Relacja pomiędzy dostępem do żywności a konfliktami zbrojnymi i niestabilnością polityczną znana jest nie od dziś, także w kontekście wspomnianych regionów świata. Ukraińskimi czarnoziemami jako niewyczerpanym źródłem jedzenia i kluczem do samowystarczalności fascynował się już przecież Hitler. Doskonale opisał to w książce o wiele mówiącym dziś tytule „Czarna ziemia” amerykański historyk Timothy Snyder, przedstawiając twórcę Trzeciej Rzeszy właśnie jako człowieka owładniętego
Tabu na talerzu
W Indiach szykowanie potraw to świętość. Istotne jest, co się je oraz kto i jak robi jedzenie – Siostro! Pomóż mi dziś, a jutro cię nie zapomnę. – Uśmiecha się błagalnie i czeka. Lekko pochylony, ze skurczonymi ramionami, prosi całym ciałem. Jest teraz jedyną nieruchomą postacią na zatłoczonym chodniku, waży się jego los. – Zdobyłem ryż, ale potrzebujemy warzyw. Oni od dawna jedzą tylko dal (sos z soczewicy lub grochu). Przesuwa się o krok i odsłania dwóch chłopców.
Dieta pudełkowa – co to właściwie jest?
Dieta pudełkowa cieszy się dużym zainteresowaniem wśród wielu osób. Niestety spora ilość osób nic nie wie na temat diety pudełkowej. Wręcz uważa, że posiłki pakowane w pudełka to jest szybka opcja, lecz niekoniecznie zdrowa. Catering dietetyczny
Oliwa nie zawsze sprawiedliwa
Włochy walczą z fałszowaniem oliwy Port Livorno jest głównym miejscem wyładunku towarów trafiających do Toskanii. To tu codziennie docierają oleje z basenu Morza Śródziemnego, zwłaszcza z Hiszpanii. Importowana oliwa będzie następnie mieszana z produkowaną w kraju i sprzedawana jako włoska oliwa z pierwszego tłoczenia (EVOO). To całkowicie legalna mieszanka, jeśli spełnione zostały wszystkie kryteria stawiane produktom extra vergine. Krążący po porcie włoscy inspektorzy polują na importowaną oliwę złej jakości: zbyt kwaśną lub za mało
Święta w koszu
Każdego roku Polacy wyrzucają aż 3 mln ton jedzenia. Po Wielkanocy więcej niż w zwykłe dni Beata Ciepła – prezes Federacji Polskich Banków Żywności Ile jedzenia ląduje w koszu po świętach? – Dwa-trzy razy więcej niż w innych miesiącach, co pokazują najnowsze dane Kantar Public. Czyli? – Można założyć, że nawet 8-10 kg w tygodniu świątecznym. Nic dziwnego, 38% Polaków otwarcie deklaruje, że wyrzucali jedzenie po Wielkanocy. – Nadal wyrzucamy bardzo
Szakszuka – przepis na pyszne i aromatyczne danie
Szakszuka to niezwykle kolorowe, proste, a jednocześnie ciekawe danie, które sprawdza się na śniadanie, obiad i kolację. Można przyrządzić ją na wiele sposobów. Sprawdź nasze propozycje i rozpieść kubki smakowe swoich domowników. Na samą myśl o niej cieknie ślinka.
