Zdrowie
Spółdzielczość jest wieczna
Spółdzielnia to forma najprostsza i najmniej kosztowna. Dająca każdemu prawo do działania Rozmowa z posłem Stanisławem Stecem, przewodniczącym Komisji Rewizyjnej Krajowej Rady Spółdzielczej – Namawia pan rolników do zrzeszania się w spółdzielnie. Czy nie spóźnił się pan o pół wieku? Spółdzielczość rzeczywiście była szansą dla wsi w II Rzeczpospolitej. Ale dziś, jak chłop słyszy słowo “spółdzielnia”, to stawia kosę na sztorc. – To pan ma informacje spóźnione o kilka lat. Tak – jak pan mówi – było rzeczywiście
Na zakupy ze ściągawką
Kupowanie żywności jest pewnego rodzaju sztuką. Świeże produkty łatwo się psują, konserwowane tracą na wartości, ale rzadziej grożą zatruciem. Względy bezpieczeństwa decydują więc o tym, że produkty spożywcze dostarczane na nasze stoły podlegają obróbce, a niekiedy całkowitemu wyjałowieniu. Metody konserwowania żywości można podzielić na: – fizyczne, np. wysokie temperatury (pasteryzacja bądź sterylizacja), niskie temperatury, suszenie, liofilizacja; – biologiczne, jak np. kiszenie fermentacyjne; – chemiczne, z wykorzystaniem naturalnych środków, takich jak
