Archiwum
Mistrz z Kopenhagi
René Redzepi jest szefem kuchni w najlepszej restauracji świata René Redzepi jest czarodziejem wśród mistrzów kuchni. Z miejscowych produktów tworzy boskie potrawy. Nie używa nawet oliwy z oliwek, tylko oleju z duńskich kwiatów. Od listopada 2003 r. Redzepi jest szefem kuchni oraz współwłaścicielem restauracji Noma w Kopenhadze. Ten liczący 11 stolików lokal w 2012 r. po raz trzeci uznany został przez brytyjski magazyn „Restaurant” za najlepszą restaurację świata. Noma zatrudnia 50 kucharzy. Mieści się
Renta za mieszkanie
Dożywotnia renta w zamian za przepisanie lokalu to szansa na dodatkowe pieniądze, ale może oznaczać pozbycie się lokalu za bezcen Wielu z nas widziało reklamy, w których starsze panie mówią, że stać je na lepsze jedzenie lub wyjazd do sanatorium, a dziarski senior informuje, że zniknęły wszystkie jego kłopoty materialne, świetnie mu się powodzi, a w swoim dużym mieszkaniu zostanie aż do śmierci. Ci starsi państwo zapisali (umową, nie testamentem) posiadane mieszkanie instytucji finansowej, w zamian za co będą do końca swoich dni otrzymywać od niej
Zapaleniec ze Szczecinka
Niecodziennie zdarza się, by do powiatowego miasta przyjeżdżała ponad setka kardiologów i lekarzy innych specjalności, w tym takie medyczne sławy jak genetyk prof. Jan Lubiński. Goście m.in. z Poznania, ze Szczecina, z Bydgoszczy, Zabrza i Koszalina przybyli do Szczecinka na obchody Światowego Dnia Serca. Przyciągnęły ich działania Kazimierza Margola, emerytowanego pedagoga, który po ciężkiej operacji tętniaka aorty 10 lat temu założył Szczecineckie Stowarzyszenie Kardiologiczne „Moje serce”. – Człowiek w chorobie, a także w okresie rekonwalescencji, jest zagubiony
Ratowanie nerwów śmiechem – rozmowa z Jaroslavem Rudišem
O małych opowieściach, barach mlecznych i czeskich ojcach chrzestnych Jaroslav Rudiš – (ur. w 1972 r.) jeden z najpopularniejszych czeskich autorów młodego pokolenia. Debiutował w 2002 r. powieścią „Nebe pod Berlínem” (pol. „Niebo pod Berlinem”, Prószyński i S-ka, 2007). Największą popularność w Polsce przyniosła mu powieść „Grandhotel” (polski przekład w wydawnictwie Good Books, 2011). Rudiš znany jest również jako muzyk i dramatopisarz, jego sztuki wystawiane są zarówno w Czechach, jak i za granicą. Wspólnie z rysownikiem Jaromírem 99 stworzył
Samotnicy rosną w siłę
Kryzys sprzyja teatrowi jednego aktora – koszty monodramu są znacznie niższe niż spektaklu z dużą obsadą Po raz 46. na Wrocławskich Spotkaniach Teatrów Jednego Aktora, a po raz 41. podczas konkursu w ramach Ogólnopolskiego Festiwalu Teatrów Jednego Aktora we Wrocławiu spotkali się teatralni samotnicy. Festiwal odbywał się tym razem w murach powiększonej i gruntownie przebudowanej, dzięki wsparciu Unii Europejskiej, Państwowej Wyższej Szkoły Teatralnej, wrocławskiej filii szkoły krakowskiej. Odbywał się tylko (albo aż)
Litwa skręciła w lewo
Zwycięstwo lewicy to dobry znak dla Polski i Polaków Wybory na Litwie, które odbyły się w dwóch turach, 14 i 28 października, to koszmarny sen elit politycznych w tej republice. Po czterech latach rządów konserwatystów z premierem Andriusem Kubiliusem na czele do władzy dochodzą outsiderzy, często o lewicowych poglądach. Ci, którzy na zawsze mieli być za burtą, jutro będą kierować statkiem po wzburzonych falach kryzysu. Litwini mieli już dość prawicowej, restrykcyjnej polityki oszczędności i bezrobocia wynoszącego 13%. Kraj,
ROR, konta i lokaty
Nawet niewielkie kwoty warto odkładać na koncie oszczędnościowym Gdy my jesteśmy na emeryturze, nasze pieniądze powinny nadal pracować i zarabiać, a przynajmniej nie tracić na wartości. Pomoże w tym prawidłowo dobrany rachunek bankowy. Jeśli często wypłacamy pieniądze z banku,
Dwie wizje, dwa społeczeństwa
Ktokolwiek zostanie prezydentem USA, będzie rządził mocno podzielonym krajem Sandy wstrzymała kampanię Huragan Sandy będzie miał ogromny wpływ na wybory. Rozważana jest nawet możliwość przesunięcia dnia elekcji na Wschodnim Wybrzeżu. W 11 stanach właściwie zaprzestano prowadzenia kampanii w mediach. Istnieje realna groźba, że w wielu punktach wyborczych głosowanie zostanie przeprowadzone na papierze, co może zniechęcić wyborców przyzwyczajonych do maszyn elektronicznych. Jeszcze w środę 7 mln ludzi było pozbawionych elektryczności, a to oznacza,
Sucho, drogo, niezdrowo – rozmowa z prof. Maciejem Zalewskim
Z powodu zmian klimatycznych możemy już nie pić francuskiego wina i więcej płacić za żywność Prof. Maciej Zalewski – ekolog, dyrektor Międzynarodowego Instytutu Polskiej Akademii Nauk – Europejskiego Regionalnego Centrum Ekohydrologii pod auspicjami UNESCO, a także kierownik Katedry Ekologii Stosowanej na Uniwersytecie Łódzkim. Rozmawia Bronisław Tumiłowicz Co można powiedzieć o scenariuszach klimatycznych dla świata? – To, co powiem, jest nieco uproszczoną wersją scenariusza, bo w rzeczywistości wiele czynników nakłada się na siebie. Klimat w Polsce
Jak leczyć bez biura?
Urzędnicy kieleckiego oddziału NFZ powiedzieli: basta! Mają już dość pracy w trzech różnych budynkach, z których dwa stoją obok siebie, a trzeci jest po drugiej stronie ulicy. Taki chaos organizacyjny utrudnia komunikację i obieg dokumentów. Jak tu się zajmować dobrem pacjenta? Rozwiązaniem byłaby nowa, siedmiopiętrowa siedziba. Budowę niestety wstrzymał zły min. Arłukowicz, nieczuły na potrzeby lokalowe aparatu administracyjno-urzędniczego.
